Capo Farfa

L'Azienda agricola Capo Farfa è situata nel territorio di Poggio San Lorenzo, dove termina il panorama olivicolo dell'alta Sabina (Lazio), nella parte più alta (500/600 m. slm.)

 

L’azienda produce circa 30.000 litri l’anno di olio extra vergine d’oliva di elevata qualità, affiancando “l’antico sapere” alla moderna tecnologia e circa 3.000 Kg di olive nere biologiche.

 

Nell'antico frantoio di famiglia, tra le mura di una casa in pietra del 1600, si possono assaporare cibi cucinati con ricette semplici e gustose che richiamano i sapori autentici delle radizioni sabine. Tutte le specialità della casa, molte delle quali cucinate con il forno a legna, sono condite con l'olio extravergine d'oliva "Capo Farfa" prodotto dalla famiglia Agamennone.

 

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